Cuando Cocina Carles nº3

Ya que está haciendo tanto frío, nos podemos permitir comer algo mas contundente sin que nos siente mal 🙂
Llamadlo pisto, Huevos rancheros (México), Shakshouka (Árabe), Menemen (Turco), es un plato a base de sofrito de verduras, embutido y huevos que Carles ha preparado y espero que lo repetimos pronto.

2014-04-27 17.25.41 Continue reading

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Pollo y patatas Dauphinoise

El gratén delfinés es un plato clásico de la provincia Delfinado del sureste de Francia. Es guarnición a base de patatas para acompañar cualquier tipo de carnes, pero teniendo cada vez menos tiempo para cocinar, yo he incorporado la carne en la receta. Con una ensalada a lado, es una comida rápida y completa. 

македонска верзија тука

2013-10-23 23.59.32 Continue reading

Albóndigas en salsa de Berenjenas y Apio

Es la temporada de berenjenas! Aunque estamos acostumbrados tenerlas siempre al alcance, las berenjenas, como cualquier otro producto, hay que comerlas en su temporada, porque son mejores. Tienen más sabor, mejor precio y ademas, así apoyamos la agricultura natural.

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2013-04-19 10.43.00

No tienes tiempo para hacerlas? Toma aquí mi contacto y te las preparo yo ;)

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Solomillo con salsa de queso azul

La madre de Carles es experta en recetas rápidas, está es suya y una de mis favoritos: 7 minutos en total!
Un receta espectacular, perfecta para celebrar nuestros 5 años de comer juntos.

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SAFC`jNo tienes tiempo para hacerlas? Toma mi contacto aquí y te las preparo yo 😉 Continue reading

Berenjenas rellenas

Para aprovechar la temporada de berenjenas, os recomiendo una receta sencilla

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