Pollo y patatas Dauphinoise

El gratén delfinés es un plato clásico de la provincia Delfinado del sureste de Francia. Es guarnición a base de patatas para acompañar cualquier tipo de carnes, pero teniendo cada vez menos tiempo para cocinar, yo he incorporado la carne en la receta. Con una ensalada a lado, es una comida rápida y completa. 

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2013-10-23 23.59.32 Continue reading

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Fajitas de pollo con tortillas caseras

Probablemente mis amigos mexicanos se van a reír de esta receta, porque realmente, las tortillas no son muy originales, pero comparto esta receta porque me he cansado de pagar tanto dinero para las industriales que no son tan buenas. Esta es mi sustitución  y sinceramente no está nada mal. Es muy europeizada (con harina de trigo) pero funciona.

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2013-09-05 21.31.21 No tienes tiempo para hacerlas? Toma aquí mi contacto y te las preparo yo 😉

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Cuando Cocina Carles 2

Pollo al curry con arroz basmati

uno de sus platos especiales

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2013-07-03 12.54.38 Continue reading

Alitas de Pollo Picantes con patatas Hasselback

Hasselback es el nombre de un restaurante Sueco, donde por primera vez se sirvieron este tipo de patatas. Es la primera vez que las he preparado así y creo que va ser mi manera habitual desde ahora.

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