Pollo y patatas Dauphinoise

El gratén delfinés es un plato clásico de la provincia Delfinado del sureste de Francia. Es guarnición a base de patatas para acompañar cualquier tipo de carnes, pero teniendo cada vez menos tiempo para cocinar, yo he incorporado la carne en la receta. Con una ensalada a lado, es una comida rápida y completa. 

македонска верзија тука

2013-10-23 23.59.32 Continue reading

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Sorpresa de Cordero “Drobsarma”

No a todo el mundo le gustan los hígados o la asadura en general, pero estos productos deben ser parte de la dieta de todos, especialmente los niños. El problema no es el sabor, es convencerlos que lo prueban. Por eso es mejor enmascarar los productos que no les gustan.
Aquí os dejo una receta muy típica de Semana Santa de albóndigas de asadura.

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Crêpes rebozados

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Caracoles de Puerro y Carne Picada

Es un bollo muy tierno; una idea fácil de hacer y resultado muy decorativo

2013-02-21 23.04.23 Continue reading

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