Cuando Cocina Carles nº3

Ya que está haciendo tanto frío, nos podemos permitir comer algo mas contundente sin que nos siente mal 🙂
Llamadlo pisto, Huevos rancheros (México), Shakshouka (Árabe), Menemen (Turco), es un plato a base de sofrito de verduras, embutido y huevos que Carles ha preparado y espero que lo repetimos pronto.

2014-04-27 17.25.41 Continue reading

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Huevos escalfados

Uno de los desafíos en la cocina es escalfar huevos. Obtener esa textura perfecta sin que el huevo se nos deshace en el agua es difícil y necesita mucha practica.

Pero hay un truco que os ayudara hacer lo desde el primer intento. Y es tan sencillo como 2 capas de papel film 😀

македонска верзија тука

Sin títulosca

No tienes tiempo para hacerlas? Toma mi contacto aquí y te las preparo yo 😉 Continue reading

Ensalada Rallada

Es viernes, hace muchísimo calor… nadie tiene ganas de pasar mucho tiempo en la cocina!

Hoy he decidido preparar una receta de mi madre, muy fácil y  muy buena para comer fría.

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