Si os gustan los nísperos tanto como a Carles, seguro que aprovechasteis la temporada de llenar las neveras con más de lo que se va a comer. Nosotros si! 😀 La ultima vez que fuimos a Alicante volvimos con unos 7 kilos de nísperos, todos en su punto para comerlos. Y claro, una semana después, nos quedaron un par de kilos de nísperos bien maduros y a punto de fermentar. Siempre que pasa esto con la fruta, mi reacción inmediata es: mermelada!
Aquí os dejo los detalles de mi primer atento
Cocinando para Carles 